Бутерброды с малосольной форелью. Вкусные бутерброды на праздничный стол рецепты с фото Бутерброд с форелью

Вот такие вкусные, очень аппетитные и красивые бутерброды с малосольной форелью я готовила сегодня. Форель я покупала уже порезанную, это очень удобно. Такие бутерброды можно приготовить, как с хлеба, причем одинаково вкусно с любого, так и с багета или батона. Я предпочла батон, только разрезала его пополам. Отличное сочетание форели и свежего огурца. Я еще украсила кусочками лимона и ягодками красной смородины. Получилось очень вкусно, а благодаря шпажкам, еще и красиво.

Для приготовления 7 бутербродов с малосольной форелью нам потребуется:

7 кусочков батона
7 кусочков малосольной форели
1 свежий огурец
Лимон
Сливочное масло
Ягодки красной смородины
Зелень петрушки
Листья салата для украшения

Кусочки батона смазываем сливочным маслом.

Огурцы нарезаем тонкими ломтиками вдоль, чтобы они получились продолговатыми.

Кусочки форели скручиваем в рулетик, и протыкаем шпажками, втыкая поверх огурца.

Сбоку кладем кусочки лимона и на лимон ягодку красной смородины.

С другой стороны кладем зелень петрушки.

Наши вкусные бутерброды с малосольной форелью готовы.

Для этих бутербродов можно использовать не только форель, а, например, семгу, или другую рыбу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

, Бутерброды, тосты , Винегрет , Горячие закуски , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Икра овощная , Лобио , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Форшмак , Холодные закуски ,

Бутерброды с форелью - это великолепная, изысканная, но, в, то же время, очень простая в приготовлении закуска, которая одинаково понравится как взрослым, так и детям. Нежная вкусная форель делает бутерброды легкими, питательными и необычайно полезными.

Если Вы решили порадовать своих гостей аппетитным блюдом, но времени на приготовление у Вас совсем мало, тогда предлагаем Вашему вниманию бутерброды с форелью, рецепт которых можно приготовить всего за несколько минут.

Кухня: русская;

Время приготовления: 10-15 минут;

Сложность: без определенных сложностей;

Основной ингредиент: форель или филе семги;

Общепринятое название: бутерброды с форелью;

Калорийность блюда (100 г): от 262 ккалл.

Ингредиенты:

Для того, чтобы приготовить вкуснейшие бутерброды с форелью, Вам необходимы следующие продукты:

хлеб черный пшеничный (по желанию можно взять французский багет);
масло сливочное;
филе малосольной форели (семга);
листья салата;
зелень: укроп или петрушка;
оливки или маслины;
сок лимона.

Способ приготовления:

Рецепт бутербродов с форелью очень простой, и Вы справитесь с ним за считанные минуты. Для этого:

	Филе семги или форели необходимо нарезать небольшими кусочками в виде полосок.
	Черный хлеб или багет нарезать тонкими ломтиками, и каждый из них намазать размягченным сливочным маслом.
	На один край кусочка хлеба выложить, в виде розочки, кусочки форели.
	Маслины или оливки нарезать колечками и выложить вокруг рыбы.
	На тарелку, в которой будет подаваться блюдо, положить чистые листья салата в виде полукруга.На салат нужно выложить получившиеся бутерброды.Сверху розочки из форели украсить петрушкой или укропом.Рыбку слегка можно сбрызнуть соком лимона (по вкусу).

Ваши аппетитные и полезные бутерброды с форелью готовы. Желаем Вам приятного аппетита и вкусной здоровой пищи!

Бутерброды принято считать простым и бесхитростным блюдом, не требующим особых усилий для приготовления. Но если подойти к процессу с должной фантазией и умением, то такое угощение по праву займет одно из главных мест на праздничном столе.

Бутерброды можно приготовить из любых ингредиентов. Для особых случаев желательно использовать признанные деликатесы. Филе красной рыбы прекрасно в любом виде: копченом, соленом или отварном, и оно отлично подходит для создания вкусных и сытных бутербродов.

Жирное филе хорошо сочетается со всеми продуктами, в особенности с сыром, грибами, морепродуктами, отварным яйцом и зеленью. Умело сочетая всего 3-5 компонентов, хозяйка может сделать красочное ассорти из различных видов бутербродов, не тратя на это слишком много времени.

Бутерброды с отварной форелью

Бутерброды на основе ржаных гренок, с начинкой из отварной форели с яйцом и сыром, дополненные тонкой ленточкой огурца.

Список ингредиентов:

Хлеб ржаной – 300 г.
Филе форели – 300-400 г.
Яйцо отварное- 2 шт.
Майонез – 100 г.
Чеснок – 1 шт.
Зелень сушеная.
Огурец свежий – 100 г.
Сыр – 100 г.

Способ приготовления:

Отварить 200-граммовый кусок форели. Охладить в отваре, разобрать на филе.
Натереть яйцо и сыр, смешать с измельченной рыбой и толченым чесноком. Добавить зелени и специй по вкусу.
Плотный огурец с помощью овощечистки нарезать на ленточки.
Поджарить ржаных гренок и охладить.
На каждую гренку положить по 1-2 ст. л. рыбного фарша. Ровно распределить, украсить ленточкой огурца, свернутой в розетку.

Бутерброд с малосольной форелью

Классическая закуска с малосольным филе рыбы.

Список ингредиентов:

Багет – 1 шт.
Филе малосольное или готовый фарш из него – 200 г.
Петрушка, базилик, укроп – по 20 г.
Лимон для украшения.
Чеснок – 2 шт.

Способ приготовления:

Чашу блендера сложить нарезанное филе форели, плотное масло, промытую и просушенную зелень, дольки чеснока.
Измельчить продукты в крупнозернистую массу, используя программу импульсной подачи.
Нарезать свежий багет и намазать каждый кусочек рыбным маслом.
Украсить дольками лимона и кружочками маслин.

Бутерброды с форелью и маслом из авокадо

Праздничный вариант бутербродов с пастой из спелых авокадо и с пластинками малосольного филе.

Список ингредиентов:

Сливки – 50 мл.
Батон – 400 г.
Авокадо – 200 г.
Масло сладкосливочное – 100 г.
Картофель отварной – 100 г.
Яблочный уксус – 10 мл.
Сахар – 0,5 ч.л.
Филе малосольное в тонкой нарезке – 200 г.
Соль.
Перец черный.

Способ приготовления:

Измельчить очищенную мякоть авокадо, смешать ее до однородности с толченым картофелем, мягким маслом, сахаром, уксусом, специями и солью. По желанию, добавить зелени.
Укрыть посуду с пастой пищевой пленкой и оставить в холодильнике на полчаса, чтобы она стала плотнее.
Намазать готовой пастой кусочки свежего или поджаренного батона.
Укрыть сверху пластинкой красной рыбы.

Бутерброды на галетах

Вкусную закуску можно приготовить не только на свежем хлебе и поджаристых гренках, но и на постном хрустящем печенье или галетах. Ниже представлен один из вариантов.

Список ингредиентов:

Галеты со вкусом сыра – 20 шт.
Копченая форель – 100 г.
Креветки – 100 г.
Яйцо – 2 шт.
Кукуруза – 50 г.
Лук зеленый – 50 г.
Майонез – 100 г.
Листочки молодого салата.
Чеснок – 1 шт.
Яблочный уксус – 0,5-1 ч. л.

Способ приготовления:

Кусок копченого бескостного филе, отварное яйцо и зеленый лук нарезать одинаковыми кусочками.
В майонез добавить любых специй, немного яблочного уксуса, один-два зубка чеснока.
Креветки отварить и охладить в бульоне. Измельчить произвольно.
Соединить вместе копченую форель, отварные креветки и яйцо, сладкую кукурузу, зеленый лук. Заправить майонезом со специями.
На одну галету положить примерно 1-2 ч. л. начинки. По краям украсить горочку салата кусочками молодого салата. Сверху присыпать перцем.

Бутерброды с киви и форелью

Кисло-сладкие фрукты отлично сочетаются с нежным филе красной рыбы. Это относится не только к цитрусовым, но и к давно ставшим привычными плодами киви.

Список ингредиентов:

Сыр творожный – 200 г.
Рыба соленая – 200 г.
Чеснок – 3 шт.
Перец чили сушеный – по вкусу.
Киви плотное – 2 шт.
Перышки лука для украшения.
Укроп свежий.
Хлеб для тостов или багет.

Способ приготовления:

Приготовить творожную пасту из мягкого сыра, свежего чеснока и укропа, соли и специй. Для полноты вкуса в основу можно добавить немного лимонной цедры и сока.
Филе форели нарезать на тонкие пластинки по размеру кусочков хлеба.
Кусочки присыпать специями по вкусу и слегка подсушить до получения легкого «румянца». Остудить до приемлемой температуры.
Намазать приготовленной пастой (можно отсадить в форме розеток, используя кондитерский корнет).
Очистить плотные плоды киви и с помощью широкого ножа нарезать их на пластинки.
Кусочки хлеба с творожной пастой укрыть форелью, затем кружочками киви.

Бутерброды с форелью – очень вкусная и оригинальная закуска. Обычно форель в бутербродах сочетают с такими продуктами, как сыр, зелень, огурцы, лимон, яйцо и другими. Форель можно использовать слабосоленую или соленую. Для приготовления горячих бутербродов используется филе сырой форели.

Существует множество рецептов бутербродов из форели. Рассмотрим рецепты приготовления некоторых из них.

Бутерброды с форелью слабосоленой и сливочным сыром

Хлеб: полбулки.
Сливочный сыр (несоленый): 200 грамм.
Зелень: по вкусу.

Хлеб порезать, приготовить из него тосты на сковороде без масла или в тостере. Хлеб намазать сливочным сыром, сверху положить кусочки форели. Украсить зеленью.